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La notte di Capodanno sul mare della costiera amalfitana,
il cenone di San Silvestro alla Torre Normanna a Maiori,
Musica live ed a seguire...
esclusiva festa danzante e divertimento
sulla terrazza Bellavista in uno degli angoli più panoramici per ammirare i fuochi pirotecnici della Costiera Amalfitana!

Il menu ideato per la serata di San Silvestro è stato preparato con l'idea di salutare il 2018 ed accogliere il 2019, con lo spirito della tradizione e l'amore per i prodotti della propria località.

Ecco la proposta di Gino e Massimo, gli chef della Torre Normanna, per la serata del 31 dicembre 2018:

l'aperitivo
» Aperitivo di benvenuto con cruditè di mare, sfizi, delizie e bollicine

l'antipasto
» Capasanta marinata e laccata, zucca, terra di fagioli e caviale

i Primi
» Carnaroli Gran Riserva al tartufo bianco con lamelle di aragosta della costa
» Tagliolini profumati allo Sfusato Amalfitano, gamberi rossi, spuma di riccio, burro e menta

il Secondo
» Filetto di branzino scottato, polenta croccante alla nocciola, burrata e salsa al mandarino

» Stinco di maiale ripieno ed oro di Castelluccio

il Dessert
» Luna di cioccolato Amedei, mousse all’arancia, frutti rossi caramellati, zenzero e zagara

Bevande incluse:
- bevande analcoliche;
- flûte di Prosecco di Valdobbiadene DOC o cocktail per il benvenuto,
- ½ bottiglia Fiano Cilento DOC Vignolella a persona oppure ½ Falanghina Campi Flegrei DOC Farro a persona;
- brindisi finale con flûte Champagne Pierre Mignon.

E se vuoi pernottare in Costiera Amalfitana, contattaci per ricevere la nostra proposta!

I fratelli Proto Vi augurano una piacevole serata ed un brillante 2019!

Vi invitiamo cortesemente a prenotare in anticipo per poter soddisfare tutte le richieste, magari telefonandoci direttamente al numero 089 877 100.

Clicca per scaricare il pdf del menu!!!

 
 
 
 
 
 
 

 

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