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La notte di Capodanno sul mare della costiera amalfitana,
il cenone di San Silvestro alla Torre Normanna a Maiori,
con i fuochi di mezzanotte sul mare della costiera e...
festa privata esclusiva dopo la mezzanotte per i nostri ospiti!

Il menù ideato per la serata di San Silvestro è stato preparato con l'idea di salutare il 2017 ed accogliere il 2018, con lo spirito della tradizione e l'amore per i prodotti della propria località.

Ecco la proposta di Gino e Massimo, gli chef della Torre Normanna, per la serata d 31 dicembre 2017:

l'aperitivo
» Benvenuto con crudite' di mare, croccantezze e frivolezze

l'antipasto
» Triglia croccante farcita , marmellata e gelato di pomodoro, praline di balsamico e pistacchi di Bronte

i Primi
» Carnaroli Gran Riserva al bianco d'Alba, capasanta allo zenzero e uova di salmone
» Fagotto ripieno di burrata, gamberi rossi e arancia con burro salato alla colatura e crumble di frutta secca campana

il Secondo
» Trancetto di spigola arrosto con carciofi, caramello di zucca, spuma di ricci di mare e olive disidratate

» Stinco di maiale ripieno e oro di Castelluccio

il Dessert
» Sfera di cioccolato Amedei

Bevande incluse:
- bevande analcoliche,
- flute di Prosecco di Valdobbiadene DOC per il benvenuto,
- 1/2 bottiglia Fiano di Avellino DOCG Colli di Lapio a persona,
- brindisi finale con flute Champagne Pierre Mignon

Pianoforte live ed a seguire...
Festa esclusiva con tanti balli e divertimento sulla terrazza Bellavista in uno degli angoli pi panoramici per ammirare i fuochi pirotecnici della Costiera Amalfitana!

Vi invitiamo cortesemente a prenotare in anticipo per poter soddisfare tutte le richieste, magari telefonandoci direttamente al numero 089 877 100.

Clicca per scaricare il pdf del menu!