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Il segreto della "nostra" cucina mediterranea: materie prime locali e le migliori eccellenze nazionali

La cucina mediterranea è famosa in tutto il mondo per l'uso imprescindibile di ingredienti di qualità e per il gusto inconfondibile dei suoi sapori. La nostra costiera da questo punto di vista, così come la nostra provincia, ci offre materie prime di alta qualità, che sono alla base della nostra idea di cucina e sapore.

Una delle regole fondamentali dei nostri chef, Gino e Massimo, è quella di proporre piatti preparati con le materie prime della nostra zona, e con le eccellenze nazionali acquisite da fidati collaboratori .

E' dalla volontà di preparare piatti genuini con i migliori ingredienti che nasce il nostro menu, dove la tradizione si sposa con la fantasia e le esperienze dei nostri chef dando vita a pietanze sofisticate e ispirate dalla disponibilità di materie prime genuine.